2

16 мар. 2010 г.

Чехия: Пивоварня "Велкопоповицкий козел".




Velkopopovicky Kozel



Пивоварня находится в маленьком провинциальном городке  Велке Поповицы который находится неподалеку от Праги, примерно в 35-36 км.
На карте можно взглянуть, только нажми на ссылку:

maps.google.ru/maps
Вкратце о городе и пивоварне:
Велке Поповицы — маленький чешский городок, расположенный вблизи Праги упоминается в хрониках с XIV века, а первое официальное упоминание Поповицкой пивоварни датируется XVI веком. К тому же периоду относится первый письменный отзыв о превосходном качестве сваренного в ней пива. После окончания Тридцатилетней войны Поповицы перешли в собственность церкви. Сначала они принадлежали Страхову Монастырю, а с XVII века пивоварней завладел бенедиктинский монастырь Св. Николая в Старом городе Праги.
После того, как в 1785 году Йозеф II разрушил монастырь, принадлежавшая монастырю пивоварня была продана. Пройдя через руки нескольких владельцев, в 1870 году Поповицы были куплены Франтишеком Рингхоффером, мэром города Смихова. На месте старой пивоварни он построил новую, с самой передовой по тем временам технологией производства. В 1874 году на обновленной пивоварне впервые было сварено пиво. Эта дата — начало новой истории «Велкопоповицкого Козела».

Нас встречает у ворот, и даже на трубе пивоварне всем известное животное  козел.
В первый раз мы приехали после обеда в где то в 3-4 дня, но на экскурсию не попали, т.к. экскурсия начинается в полдень. И только 1 раз в день.
Запах рядом с заводиком просто безумно приятный, аж слюни текут когда ты там находишься. Любители пива это поймут, когда пахнет свежем хлебом с пивной ноткой.


Главные ворота        Единственная труба (именная)
         

Вступив на территорию завода нас встречает еще один кОзел.(специально пишу одну букву заглавную, чтоб дать понять как произносить слово это, ударение на большую букву)

Вход на территорию завода      Подарок пивоварне. !Деревянный кОзел"

          
При пивоварне находится фирменный магазин где можно купить от шнурков до курток, футболок, бейсболок с фирменным значком. А также пиво и все что с ним связанно, а именно: открывалки, бокалы, бочки, подставки и многое другое. Стоимость пива отличается от стоимости в продуктовых магазинах, где то на 1-2 крона.


Вид фирменного магазина.
    

Также пестрят настенные рисунки, где изображен тот же кОзел.
   

После того как уладили вопросы по экскурсии (оплата, и выдачи буклетов).
Мы получили наклейки, и пошли на территорию завода.


Наклейка


Внутренняя территория ухоженная и очень чистая.Внутренний дворик    План экскурсии
                

Первые место по плану была первая "Варна". Варочное отделение. Первое оно еще не только по плану, но и по возрасту. С этой варочной все и началось.

Самое важное здание.  Тут стоит самое старое "сердце" кОзла.

Вот оно какое существо которое имеет самую главную роль в пивоварение
Сердце пивоварения.


Разные ракурсы


Музей


Советский след в истории "кОзла".


Реклама, бутылки, барные принадлежности в советское время.



А вот три современных "сердца", и ни каких секретов.


После просмотра музея и испробовав в главном здание "Варна" пива (светлого, темного). Мы направились в другое здание, где расположен конвейер. Пивоварня похожа на маленький провинциальный город, со своими домами, дорогами и конечно же дорожными знаками. Вот один из них

Осторожно "кОзел".
    

Рядом с этим знаком, мы познакомились с талисманом. Это был "обычный" кОзел.Козла зовут  "OLDA", у них было принято, чтоб в дальнейшем не было путаницы всех талисманов звать "OLDA".


   Рядом же сливали отработанные ингридиенты натуральны, которые участвовали в  пивоварение,
     запах хмеля и дрожжей был просто на столько сильным, что слюни текли в три ручья.
"OLDA"
     

Цех где разливают и упаковывают пиво для продажи.


Единственное в чем не повезло нам, это то, что мы попали в санитарный день, когда цех не работал. Тишина-тишина.
В цехе можно увидеть огромное кол-во крышек, кеглей, этикеток, различного материала для упаковки.

Мини панорама внутри цеха.


Информационное табло. "Мозг" которые ведет управление, сколько нужно пива и какого нужно пива
  

Все таблички оформлены в корпоративной стилистике. Пиво "Габриниус" тоже норм, но все же " Козел" вкуснее.
  

Думаю тут можно и не переводить.


После просмотра почти всей цепочки пивоварения, наша экскурсия закончилась.
Я тоже решил закончить данный фото-рассказ на одной фото.
Фотография внутреннего двора пивоварне. Я был поражен чистотой. Кто-нибудь видел, такую чистоту на наших заводах?

Это маленький намек, где искать ответ, на вопрос: "Когда у нас будет такое же хорошее пиво как в Чехии?"Я уж не говорю
про доступное по цене пиво. Кстати  бутылка (0,5л) "Темный Козел" (Церна) стоит 18-21 крон, это 30-36 рублей, это столько стоит пиво, с учетом что сдается бутылка в супермаркетах за которую возвращается чек на 2-3 крона (до 6 рублей).



Надеюсь вам понравилась экскурсия по пивоваренному заводу "Велкопоповицкий кОзел" моими глазами.
http://community.livejournal.com/foto_trip/1264364.html